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5 aliments sains qui peuvent être toxiques si vous en mangez trop

aliments sains et dangereux

Cet article a été écrit par Marygrace Taylor et fourni par nos partenaires à La prévention.

Cela dit à propos de profiter de toutes les choses dansmodération? Il ne s'applique pas seulement au vin rouge, au pain frais, ni aux délicieux desserts. Il compte aussi pour les aliments propres. Parce que vous parlez de noix, de poissons, de légumes verts ou de grains entiers, il y a presque toujours un cas où vous pouvez ont trop de bien. Voici neuf aliments géniaux pour vous qui peuvent être dangereux si vous exagérerez. (Perdez jusqu'à 15 livres SANS un régime avec Eat Clean pour obtenir Lean, notre plan de repas de 21 jours propre.)

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Noix du Brésil

Ces noix géantes sont connues pour être le # 1source de sélénium, un oligo-élément essentiel qui joue un rôle essentiel dans la reproduction et aide votre corps à combattre l'infection. En fait, un seul brésil peut fournir jusqu'à 90 mcg de sélénium, soit presque deux fois plus de sélénium dont vous avez besoin en un jour. Et une portion d'une once (soit six à huit écrous) fait un énorme 777 pour cent de vos besoins quotidiens en sélénium.

Manger la portion occasionnelle des noix du Brésil estbien, mais les avoir tous les jours pourrait vous mettre en danger pour la toxicité du sélénium, ce qui peut causer des problèmes de perte de cheveux, gastro-intestinal et neurologique, des étourdissements et même des crises cardiaques ou des insuffisance rénale. "Gardez-le à une portion hebdomadaire, ou juste avoir un ou deux écrous quelques fois par semaine", explique Jessica Cording, R.D.

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Epinards, betteraves et accolade suisse

Nous n'avons pas besoin de vous rappeler que chacun de cesles légumes sont une source d'alimentation nutritionnelle. Mais ils sont aussi riches en composés naturels appelés oxalates. Les oxalates fonctionnent réellement comme des prébiotiques pour nourrir les bactéries saines dans votre intestin. Mais si vous êtes sujettes à des calculs rénaux, manger trop d'aliments à haute teneur en oxalate ne fait que pire les choses. "Les reins sont censés filtrer ces composés. Mais chez quelqu'un qui est enclin à des calculs rénaux, les reins ont du mal à le faire, ce qui peut entraîner l'accumulation et la formation de calculs rénaux", explique Cording.

Dans ce cas, il serait préférable d'éviter les alimentsqui sont élevés dans les oxalates tout à fait. Parlez à votre médecin pour trouver ce qui vous convient le mieux. Si vous devez découper des aliments à haute teneur en oxalate, un diététicien peut vous aider à trouver des alternatives à l'oxalate inférieur, comme le chou ou le chou-fleur.

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Thon en conserve

C'est bon marché, pratique et emballé avec des protéineset les oméga-3 importants. Mais le thon en conserve contient du mercure, ce qui peut nuire au système nerveux et au cerveau des foetus en développement et des jeunes enfants. Des quantités plus élevées de mercure peuvent également être toxiques chez les adultes (les symptômes comprennent un engourdissement ou des picotements, des problèmes de vision et des problèmes de mémoire). Mais les experts ne savent pas exactement combien de thon chargé de mercure vous devez manger pour tomber malade.

Le haricot blanc contient plus de mercure quele thon léger, et le montant que vous pouvez manger dépend de votre poids. Par exemple, une personne de 110 livres devrait se tenir à moins de quatre onces de thon blanc ou neuf onces de thon léger par semaine. Mais une personne de 165 livres peut avoir cinq onces de thon albacore blanc ou 14 onces de thon léger par semaine, selon les calculs de Les rapports des consommateurs. (FYI, une canette de thon est de cinq onces).

Si vous êtes enceinte, allaitez ou essayez deconcevoir, tenir compte des lignes directrices établies par la FDA: profitez jusqu'à 12 onces de fruits de mer mercure inférieurs par semaine, comme les crevettes, le saumon, le poisson-chat ou le thon léger. Pour le thon germant à mercure plus élevé, vous limiter à pas plus de 6 onces par semaine. (Et rester loin de ces 12 poissons au total).

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Viande rouge, huîtres et haricots blancs

Les trois sont les principales sources de fer, qui jouent un rôlerôle essentiel dans la transmission de l'oxygène à vos muscles. Et bien que trop peu de fer puisse vous laisser sentir faible et fatigué, faire trop peut entraîner une insuffisance hépatique.

Bien sûr, beaucoup de gens ont du mal à obtenir assez du minéral dans leur régime alimentaire. Ainsi, la surcharge en fer tend à être assez rare, surtout si votre seule source de fer est la nourriture, dit Cording. Mais si vous prenez un supplément de fer? Il pourrait être utile de parler à un diététicien. «Il est important de savoir quels sont vos besoins et de mieux gérer les sources alimentaires et les suppléments», explique Cording.

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riz brun

Bien sûr, le carb complexe est synonyme de santéaliments. Mais le riz est également bon pour absorber l'arsenic qui se produit naturellement dans le sol et l'eau. Et le riz brun a tendance à absorber plus de métal lourd que ses homologues raffinés.

L'arsenic est un cancérogène humain connu, etactuellement, il n'y a pas de seuil de sécurité pour la quantité d'arsenic dans les aliments. Mais les experts, y compris ceux du Groupe de travail sur l'environnement, conviennent que vous n'avez pas besoin de supprimer le riz brun de votre alimentation complètement. Au lieu de cela, faites un effort pour manger une variété de grains entiers. "Si vous avez normalement du riz brun tous les jours, essayez d'alterner avec quelque chose comme quinoa, farro ou millet", dit Cording. Surveillez les aliments emballés contenant du riz ou des ingrédients à base de riz, comme le sirop de riz brun (qui est souvent utilisé pour adoucir des céréales naturelles ou des barres de granola). Il est préférable de les manger de temps en temps plutôt que tous les jours.

Faire attention à: